事務スタッフ：クロケット　静

三重県出身。

辻調理師専門学校を卒業後、田舎料理や自給自足に興味を持ちイタリアを中心にヨーロッパの田舎と日本を10年程行き来。

有機栽培、無農薬農法などを学ぶ為アグリツーリズモ（農家の経営する旅籠）に滞在しながら田舎料理、パーマカルチャーについて学ぶ。現在は、趣味でパン作りや料理教室を自宅で開催。